Leder du efter en måde at gøre dine smoothies, morgenmadsbowls eller bagværk både sundere og flottere? Så er pink pitaya – også kendt som rød dragefrugt – lige noget for dig.
Med sin intense lyserøde farve og naturlige indhold af antioxidanter, vitaminer og fibre, er pink pitaya blevet en populær ingrediens i alt fra smoothie bowls til nice cream og farverige lattes.
I pulverform er den nem at bruge og let at opbevare – perfekt til dig, der gerne vil give maden et boost af både næring og wow-effekt.
I denne artikel fortæller vi mere om, hvad pink pitaya er, hvorfor det er så sundt, og hvordan du kan bruge det lyserøde pitayapulver i køkkenet. Vi giver dig også tips til nogle rigtig gode produkter, du kan prøve!
Hvilket pink pitaya-pulver er bedst i test?
En af vores favoritter er RawPowder Pink Pitaya Pulver – et rent produkt, der udelukkende består af frysetørret pulver fra rød dragefrugt.
✅ Velkendt kvalitetsmærke
Et andet populært alternativ er The Organic Lab RAW Pink Pitaya Powder. Et lignende produkt, dog ofte lidt dyrere, da emballagen typisk er lidt mindre.
✅ Populært valg
Læs mere om disse og mange andre produkter med pulver fra den røde dragefrugt.
Se også vores tips til lækre grønne pulvere til din smoothie!
Liste over produkter med pink pitaya-pulver
Herunder finder du alle produkter af denne type, som du kan købe online lige nu.
RawPowder Pink Pitaya Pulver
| Indhold | 100 % frysetørret dragefrugt |
|---|---|
| Størrelse | 90 g |
RawPowder leverer et skønt lyserødt pulver lavet af den lilla variant af pitaya, også kendt som dragefrugt.
Dette pulver er ikke kun flot i smoothie bowls – det er også fyldt med næring. Med et højt indhold af fibre, antioxidanter og naturlige sukkerarter er det en nem måde at gøre maden både farverig og funktionel på.
Sammenlignet med andre mærker får du her lidt mere pulver i bøtten – hele 90 gram – hvilket gør det til et prisvenligt valg for dig, der bruger pink pitaya-pulver ofte.
Konsistensen er fin og let at blande i både kolde og varme retter, selvom den lyserøde farve bevares bedst i opskrifter som smoothies, grød og kolde drikke.
Perfekt til dig, der gerne vil sætte kulør på hverdagen med naturlige ingredienser og samtidig få nyttige næringsstoffer – helt uden besvær.
The Organic Lab RAW Pink Pitaya Powder
| Indhold | 100 % frysetørret pink pitaya-pulver |
|---|---|
| Størrelse | 70 g |
The Organic Lab leverer et rent og smukt lyserødt pulver lavet af 100 % frysetørret pink pitaya – intet andet, ingen tilsætningsstoffer.
Pulveret er fint og luftigt, hvilket gør det nemt at blande i smoothies, grød eller bagværk. Smagen er mild og neutral, så det ikke overdøver retten, men i stedet løfter den med et strejf af tropisk friskhed og en intens farve.
Det her er et godt valg for dig, der sætter pris på enkelhed og rene ingredienser – kun én ingrediens: rød dragefrugt. Perfekt som naturlig farvebooster, eller når du bare vil tilføje lidt ekstra fibre og antioxidanter til hverdagen.
Pulveret er vegansk, glutenfrit og uden kunstige farvestoffer – og med 70 gram i bøtten er der rigeligt til mange morgenmadsbowls og farverige smoothies.
Hvad er pink pitaya?
Pink pitaya, også kaldet rød dragefrugt, er en frugt fra kaktusarten Hylocereus polyrhizus.
Den har en rødlig skal og et intenst lyserødt eller rødt frugtkød – i modsætning til den hvide variant, som kommer fra Hylocereus undatus.
Den farverige frugt er rig på naturlige pigmenter kaldet betalainer, som både giver den sin karakteristiske farve og bidrager med antioxidanter.
Oprindeligt stammer rød dragefrugt fra Central- og Sydamerika, men i dag dyrkes den i tropiske egne over hele verden – blandt andet i Asien.
Er pink pitaya sundt?
Ja! Pink pitaya er ikke kun flot – den er også fyldt med næring. Den indeholder store mængder antioxidanter, C-vitamin, B-vitaminer, carotenoider samt magnesium, calcium og jern.
De bioaktive stoffer, herunder betalainer og polyfenoler, har vist sig at have antiinflammatoriske, antidiabetiske og hjertevenlige egenskaber.
Mange, der regelmæssigt bruger pink pitaya-pulver, oplever bedre fordøjelse, sundere hud og mere energi i hverdagen.
Pink pitaya vs. hvid dragefrugt – hvad er forskellen?
Den største forskel ligger i farven og næringsindholdet. Pink pitaya har et højere indhold af pigmenter, hvilket gør den både sødere i smagen og rigere på antioxidanter end den hvide variant.
Begge typer indeholder lignende vitaminer og mineraler, men det lyserøde frugtkød skiller sig ud med sine sundhedsfordele og farveintensitet – noget der gør pink pitaya-pulver populært i smoothies og sundhedsopskrifter.
Hvordan spiser man pink pitaya?
Frisk rød dragefrugt kan nemt skæres over og spises med ske eller skæres i tern og blandes i frugtsalater og desserter. Men den mest praktiske måde at nyde pink pitaya på er som pulver.
Pink pitaya-pulver fremstilles ved at frysetørre frugtkødet, hvilket bevarer både smag, næring og farve.
Pulveret kan du derefter blande i smoothies, yoghurt, grød, bagværk, nice cream, chiagrød – eller bruge som naturlig farve i både mad og drikke.
Hvad kan man lave med pink pitaya-pulver?
En hel masse! Her er nogle idéer:
- Smoothies og smoothie bowls med ekstra farve og næring
- Morgenmadsskåle med yoghurt, nødder og frø
- Sunde desserter som nice cream, is og chiagrød
- Farverige kager eller pandekager uden kunstige farvestoffer
- Latte eller lemonade med en naturlig lyserød tone
- Retter som sushi-ris, wraps eller raw food, hvor du vil tilføje farve og næring
Hvor kan man købe pink pitaya eller pink pitaya-pulver?
Frisk pink pitaya findes nogle gange i velassorterede supermarkeder eller asiatiske dagligvarebutikker, men det er ikke altid nemt at finde i Danmark.
Til gengæld er pink pitaya-pulver meget lettere at få fat i – både online og i helsekostbutikker. Vælg gerne et pulver, der er 100 % frysetørret og uden tilsætningsstoffer, så du får mest muligt ud af smag og næring.
Kilder
- Læs mere om pitayaens biologiske egenskaber og dyrkning på ScienceDirects temaside om pitaya.
- For et overblik og historisk baggrund, se Wikipedia-artiklen om pitaya.
- Find videnskabelig forskning om pink pitayas sundhedseffekter via PubMed Central.
